Merhabalar , okuldu vizelerdi derken çok şükür yine sizlerle beraberim. Bugün yepyeni bir tarif vereceğim sizlere çok kolay her zaman yapabileceğiz bir tarif ' yoğurtlu patlıcan ezmesi'. İsteğinize göre malzemeleri arttırıp çoğalta bilirsiniz. Patlıcanımızı ister haşlayıp ister közleyip yapabilirsiniz. Her şey sizin arzu ve isteklerinize göre değişebilir. Neyse lafı çok uzatmadan yoğurtlu patlıcan ezmesi tarifime geçeyim.
Yoğurtlu Patlıcan Ezmesi Malzemeleri
4 adet patlıcan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytin
tuz,kırmızı biber, nane
üzeri için ceviz
Patlıcan Ezmemizin Hazırlanması
Patlıcanlarımzı yıkadıktan sonra ocağımızda közlüyoruz. Közledikten sonra kabuklarını soyup bıçak yardımı ile küçük parçalara bölüyoruz. Üzerine zeytin yağ ve tuz gezdiriyoruz.
Diğer yandan sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz yoğurdumuzu ve patlıcanlarımızı derin bir kapta karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini baharatlarla ve cevizle süslüyoruz. Vee yoğurtlu patlıcan ezmemiz hazırlanmış oluyor.
KARDEŞİM EN SEVDİĞİM YEMEK BU YEMEĞİ GELİNCE YAPARSIN ARTIK ABİNE :roll:
ebru kırsakal
-
süper
|
88.226.71.219
|
2007-12-04 13:49:25
:D :D :D süper görünüyor bende genelde özel misafirlerim gelince yapıyorum bazende yoğurdu dökmeden kıyma ile soğan kavurup döküyorum üzerine sarımsaklı yoğurt onunda üzerine kırmızı pulbiberi yağda yakıp gezdiriyorum herkeze afiyet olsun :D :D :D
emine
-
Patlıcan
|
193.255.106.241
|
2007-11-18 23:56:49
Patlıcan en sevdiğim sebzelerden biridir.Sarımsaklı yoğurdunda yakışmadığı sebze yoktur, harika bir buluşma olmuş,sizi tebrik ediyorum ellerinize sağlık...
sevgiyle kalın.. :lol:
disal
-
slm
|
88.232.38.110
|
2007-11-17 13:29:15
en sevdiğim sebze....
ve en sevdiğim hali işte bu..
ellerine sağlık...
esra
-
patlıcanları kısa yoldanda közleniyor
|
78.172.31.76
|
2007-11-17 05:06:36
ben patlıcanları yarım ay şeylinde iki parmak kalınlığında dilimliyorum daha sonra tencereye iki sıra sıralıyorum ve üstünü az örtecek şekilde su dolduruyorum ve patlıcanlar közleniyor böylelikle ocakta batmıyor
zerrin - misss
-
www.misssgibi.com
|
82.145.250.165
|
2007-11-16 16:43:30
Ebruuuuuuuuuuuuuuuuu
, hoşgeldin.
çok sevindim ..
Özlendin:)
sıcaıck sevgiler..
bu kadar ara verme ebrucum :)
sofraözlemi.blogspot.comm
-
aaaaaa
|
88.234.157.128
|
2007-11-15 14:10:08
hoşgeldinn:)))
ne zamandır uğruyorduk yoktun, döndüğüne sevindim umarım her şey yolundadır..
patlıcan ezmende nefis ellerine sağlık cnm...
sevgiler..
lezzetavcisi
-
Merhaba
|
88.235.247.29
|
2007-11-15 03:45:37
Ebru hoşgeldin valla yolunu gözledik :)
ellerine sağlık görüşmek ümidiyle
http://www.gonuluncelezzetler.
-
selam
|
85.103.248.117
|
2007-11-14 06:18:54
Patlıcan közletipte yapılan salatalara bayılırım.Ellerine sağlık canım harika olm uş salatan :) ...
Ebru
-
cevaplar
|
88.239.49.236
|
2007-11-14 01:30:54
Merhabalar Süheylacım bende sizleri çok özledim, çok şükür iyiyim, teşekkür ederim canım :P
Mehmet bey bende eşimden babaganuş diye duydum olabilir araştırmak lazım :?: yorumuz için teşekkürler.
Mehmet
-
patlıcan ezmesi
|
195.175.51.146
|
2007-11-14 00:19:32
Patlıcan ezmesini çok severim, bu yemeğin egedeki adı babaganuş (babaganush) değil mi? Yunanlılar da bu isimle biliyorlar.
Yoğurtlu patlıcan ezmesi hiç yemedim ama deneyeceğim.
